Финская Карелия — знакомая незнакомка

В самом сердце Северной Карелии, на берегу озера Пиелинен, расположен национальный парк Коли. Жемчужина парка – гряда крутых сопок, возвышающихся на 250 метров над гладью озера. Эти сопки из чрезвычайно прочной породы — кварцитов, возраст которых составляет около 2 миллиардов лет. Когда-то на этом месте высились горы, но за две тысячи миллионов лет ледники, воды и ветер сточили даже такой крепкий камень.

Первые люди пришли сюда вскоре после того, как последний раз растаял ледник. Жизнь в этих краях была весьма тяжелой. Но двести лет назад гряда Коли стала популярным местом паломничества изысканной публики. Местные пейзажи прославили живописцы Ээро Ярнефельд и Пекка Халонен, а великий Ян Сибелиус, по преданию, именно на вершине Укко-Коли вдохновенно писал партитуру своей 4-й симфонии.

История организованного туризма здесь начинается с 1896 года, когда финское туристическое объединение начало приспосабливать округу для приятного отдыха. Сейчас высокий уровень комфорта и сервиса во всех смыслах держит отель Sokos Hotel Koli вместе с Koli relax Spa, расположенные на самой гряде этих древних сопок.

Рядом с отелем начинаются горнолыжные трассы Укко-Коли, маркированные черным и красным цветом: они подойдут наиболее подготовленным любителям горных лыж. Для семей с детьми предназначена синяя трасса. Так же на трассе есть детский подъемник и склон для начинающих.

В этом национальном парке более 50 км лыжных маршрутов кросс-кантри, из которых половина освещается вечерами. Здесь круглый год можно принять участие в конных прогулках на исландских лошадках, а также выбрать другие развлечения – катание на коньках по озеру, прогулки на снегоходах, поездки на собачьих упряжках и подледную рыбалку. В снежную зиму на снегоступах можно подняться на вершину холма Лома-Коли.

В кафе-ресторане Lomis все снаряжение можно взять на прокат: снегоступы, ватрушки, санки, ледянки. Рядом с рестораном есть горка для ватрушек и санок и навес для костра. Кафе-ресторан славится своей пиццей из местных ингредиентов. Lomis находится в 1,5 км от коттеджного поселка Лома-Коли.

Местная кухня весьма самобытна. Интересно, что долгое время она была экзотикой и для многих финнов. Однако трагические события Второй Мировой войны привели к массовому переселению людей, и у него оказалась и положительная сторона: карельские блюда стремительно завоевали популярность. Вершиной северокарельской кухни сами финны считают «карьяланпайсти» - тушеное мясо, которое иногда называют «карельским гуляшом». Это не совсем верно. Дело в том, что карелы традиционно используют томление в особой печи, которая по своей конструкции близка к «русской печке». Карьяланпайсти томят при температуре около ста градусов, и это не варка или тушение, а немного отличающийся процесс.

Для приготовления этого блюда нужно в идеале взять три разных вида мяса — свинина, говядина и баранина. Их режут на кусочки и укладываются в горшок вместе с кореньями и приправами. В традиционном варианте – никакой картошки, зато можно положить сельдерей и брюкву.

Второе знаменитое блюдо — это ржаные пирожки-калитки. Традиционно в качестве начинки используют морковь, рис, картошку. Специально к пирожкам готовится «помадка» из сливочного масла и мелко крошенного яйца.

Запивают все это великолепие местным квасом, котикалья, который готовится не из хлеба, а из солода. И, разумеется, Северная Карелия — это место, где любят и умеют готовить всевозможные кисели и морсы из лесных ягод, которые передают напиткам свои живительные силы.

Практически везде в Северной Карелии вы сможете попробовать ее знаменитые блюда. Шеф-повара ресторанов в регионе используют элементы традиционной карельской кухни в приготовлении современных блюд, создавая настоящие кулинарные шедевры. Традиционные карельские блюда можно отведать в ресторане «Парппейнпиртти» в Иломантси и ресторане «Пуукарин Пюсякки» в Валтимо.

Проехав 60 километров по дороге №6, можно попасть к северной оконечности озера Пиелинен в город Нурмес, знаменитый своей уникальной карельской архитектурой и усадьбой Bomba. К оружию это название не имеет отношения: в 1855 году купец Егор Бомбин построил огромный бревенчатый дом — без единого гвоздя. В 1978 году уникальный дом был восстановлен и сейчас является неотъемлемой частью курорта Bomba. Здесь можно отдохнуть и расслабиться в СПА, прогуляться по озеру Пиелинен на снегоступах или на лыжах, отправиться в сафари на снегоходах или собачьих упряжках.

Северная Карелия является центром финского православия. Распространение христианской веры в ее византийском варианте шло с юга, и центром миссионерской работы был монастырь на острове Валаам в северной части Ладожского озера. Вот так и получилось, что для карел православная вера стала первой христианской конфессией, с которой они встретились еще в XIII веке. А шведские миссионеры двигались с запада, неся католическую веру. Несмотря на то, что Северная Карелия оказалась в составе Шведского королевства, которое в начале XVII века приняло лютеранство, до сих пор доля православных весьма значительна, достигая в городке Иломантси 17% от всех верующих.

Северная Карелия стала в ХХ веке местом спасения русской православной братии из Валаамского монастыря на Ладоге. В то время Валаам находился на территории Финляндии. Во время Зимней войны, в связи с угрозой перехода Валаама в руки советской власти, более 190 монахов эвакуировались подальше от мест боевых действий, основав в 65 километрах к западу от Йоэнсуу монастырь, получивший название Новый Валаам. Сейчас это место весьма популярно у православных паломников из Европейского Союза и из России, поскольку это один из немногих православных монастырей на территории бывшей Российской империи, который не подвергся репрессиям в советское время.

Тем, кто хочет максимально слиться с природой, но и о комфорте не забывать, можно порекомендовать отправиться из Йоэнсуу вдоль западного берега озера Хёютияйнен. В 30 км к северу от столицы Северной Карелии расположился центр отдыха Хухмари, где вас ждет умиротворенный отдых на свежем воздухе: здесь можно погулять, поплавать в бассейнах и уделить внимание разнообразным СПА-процедурам.

На таком же расстоянии от Йоэнсуу, но только на другом берегу озера Хёютияйнен находится знаменитый на весь спортивный мир Центр биатлона Контиолахти. Здесь регулярно проходят этапы Кубка мира по биатлону и лыжным видам спорта. Сайт на русском языке помогает не только ознакомиться с программами соревнований и приобрести билеты, но и найти удобный вариант размещения.

И, конечно, Северная Карелия напомнит вам о себе, если вы откроете дома баночку местного варенья или бутылку морса из лесных ягод. А можно привезти упаковку замороженных калиток и устроить вечер воспоминаний.

Добраться до Северной Карелии на машине очень просто: надо проехать пограничный пункт в Светогорске по направлению к Иматре, а затем отправиться на север по трассе №6. Расстояние от Санкт-Петербурга до Йоэнсуу составляет около 390 км.

Еще один вариант — это добраться до Йоэнсуу на общественном транспорте. Например, можно доехать до Коувола на «Аллегро», а затем пересесть на поезд, идущий в Йоэнсуу. Самый экзотичный способ — вылететь в Йоэнсуу на самолете из Хельсинки.

В Северной Карелии множество отелей и кемпингов. Традиционно большой популярностью пользуется и аренда коттеджей. Здесь можно выбрать и шикарные виллы, и очень скромные домики в лесу. Если посчитать все расходы, то для семьи или компании друзей, которые едут отдохнуть на неделю и дольше, выгоднее арендовать такой коттедж: в аренду входит и пользование посудой, и сауной, и даже гребной лодкой. Оценить эти возможности можно на информационном сайте Северной Карелии.

Если вы планируете поездку в Северную Карелию в период рождественских и новогодних праздников, мы подготовили для вас полезную инструкцию, чем можно заняться в длинные выходные: кататься на лыжах, сходить на зимнюю рыбалку, посетить сауну или СПА, наслаждаться местной кухней, в которой слились традиции народов Севера, или просто гулять и дышать свежим воздухом. Компании региона Северная Карелия предлагают множество специальных предложений для туристов из России.

Материал публикуется специально для VisitKarelia.
Автор: Константин Ранкс
Редактор/корректор: Елена Виноградова
Верстка: Ольга Голубева
Координаторы проекта: Елена Таранущенко, Ольга Голубева
Фотографии предоставлены VisitKarelia.