ПоделитьсяОпределен ассортимент продуктов питания для формирования «сухих пайков» для детей и подростков, которые направляются на лечение и отдых за пределы Ленинградской области железнодорожным транспортом. Список разработан Управлением социального питания правительства Санкт-Петербурга. 5 апреля его согласовали в Роспотребнадзоре.
Всего в перечне две дюжины наименований. На первое несовершеннолетние петербуржцы в дороге будут употреблять супы быстрого приготовления в стаканчиках («горячая кружка») с курицей или говядиной. На второе – пюре «Картошечка», кашу (с говядиной, курицей, фруктами) или макаронные изделия (вермишель или т.п.) также быстрого приготовления (с креветками, овощами, говядиной или курицей).
Для бутербродов в паек включены хлеб или батон (в нарезке), плавленый сыр, сырокопченая или полукопченая колбаса. На десерт школьникам предлагают сахарное печенье, вафли, кексы, молочные коржи, а также мелкую сдобу (слойки и пр.).
Все указанные продукты должны предоставляться в промышленной порционной индивидуальной упаковке.
Также в паек включены фрукты и овощи (яблоки, груши, мандарины, бананы, огурцы и томаты), которые должны быть предварительно вымыты и просушены, сгущенное молоко, сахар, джем и мед. Пить в дороге предлагается чай, минеральную воду, фруктовые соки и витаминизированные инстантные напитки.
Чипсы, газированные напитки (кока-кола или т.п.), шоколадные и иные кондитерские изделия в утвержденном списке отсутствуют.
По действующим правилам питание детей в пути следования обеспечивают организаторы коллективного отдыха. Они обязаны заблаговременно согласовать с центрами Госсанэпиднадзора (ныне Территориальными управлениями Роспотребнадзора) ассортимент продуктов, входящих в дорожный набор («сухой паек»).
