В новом путеводителе Michelin Main Cities of Europe 2011, выпущенном 16 марта, отмечен еще один хельсинкский ресторан. Обладателем одной звезды «Мишлен» стал ресторан Olo, специализирующийся на современной скандинавской кухне.
Свои звезды с прошлого года сохранили еще четыре ресторана Хельсинки: Chez Dominique (единственный в Финляндии обладатель двух мишленовских звезд), а также обладатели одной звезды Postres, Demo и Luomo, пишет портал "Хельсинки-центр".
Ранее звездой «Мишлен» был также отмечен ресторан Carma. Но его владелец и шеф-повар Маркус Аремо в прошлом году принял решение о закрытии ресторана и открыл на его месте бистро La table. В новом путеводителе Michelin это бистро отмечено знаком Bib Gourmand, который означает удачное соотношение цены и качества. Этот же знак получил ресторан азиатской кухни Farang, а также его сохранили рестораны Grotesk и Solna.
