На прилавках Северной столицы грозила оказаться говядина, зараженная возбудителями листериоза.
Опасный груз задержали в морском порту инспекторы петербургского Россельхознадзора. В город привезли 28 тонн замороженной говядины из Парагвая. В ходе ветеринарного контроля в мясе нашли опасные бактерии – листерии.
«Листерии являются возбудителями заболеваний не только животных, но и человека. Механизмы заражения людей листериозом многообразны. Чаще заражение происходит через инфицированную воду и пищевые продукты животного происхождения, особенно при отсутствии их надёжной термической обработки и длительном хранении в условиях относительно низких температур», – рассказали в пресс-службе ведомства.
Всю партию говядины вернули поставщику.
