Выжили не только пирожковые. Что осталось от советского общепита в Петербурге

"с Прибалтики", "Петроградка". Ну и колхозник же этот Лурье!

Кругом один завсегдатай - Боярский!

Пирожковая на Московском и пышечная на Желябова - это для большинства Ленинградцев знаковые места. В рестораны не у каждого была возможность ходить, а вот полакомиться пышками и пирожками - могли позволит себе почти все.

Боярский везде успевает тк парковку не надо искать

В "Демьяновой ухе" мы лекции прогуливали - уже тогда она уровня обыкновенной столовки была в конце 80х. Ну так, с претензией конечно - но уже было ниОчЕМ.

Где ты была сегодня киска?
У королевы у английской.
Что ты видала при дворе?
Видала? Мышку на ковре (с)
Это я к тому, что в данной статье очень ощущается влияние бывшей сферы деятельности г-на Вышенкова.

3 бульонные и 6 сосисочных на 5-миллионный город как-то маловато, не находите?

Прослезился, читая.
Во всех (!!) упомянутых заведениях довелось побывать. Естественно, в чебуречных - чаще, чем в "Астории".
Добавил бы к списку легендарные, но канувшие в Лету заведения:

- пирожковая "Минутка" на Невском, наискосок от "Павла Буре",
- стеклянный "аквариум"-пышечная на Лебедева,
- пивбар "Медведь" на Потемкинской...
Почтим их память!!))

сейчас лицо города одни шавермы и кебабы.....

"Сосисочная" на Невском,просто супер была.С официантами

Всё, что осталось, уже во многом совсем не то, что при СССР.
Пирожковая на Московском - уже и не так вкусно - утеряна рецептура теста. Они долго держались, но сильно сдали по вкусноте, как минимум несколько лет назад.
Пышечные - не о чем говорить. Вкуса советских пышек уже не попробовать, т.к. ушли старые повара и т.д.

Спасибо за материал, было интересно его читать.

А много ведь было интересных мест. Роза Ветров, ресторан Приморский на Крестовском, пельменная на дебаркадере на плагином острове.
А ведь были ещё и пивные ларьки.

Стихи про фото в заголовке.
Ты откуда, марамой?
Их столовой заводской.
Где же та столовая?
22, Садовая.
Ещё долго держалась пельменная на углу Восстания и Жуковского. Сейчас всё...

Ну-с, по фактологичесвим ошибкам:
1. Кафе "минутка" на невсаом забыли, а сейчас там "сабвей". С натяжкой, сохранение формата, но не с большей, чем чебуречная на Майорова/вознесенском.
2. В пышечные+пирожковые никогда и никто не ходил ничего отмечать. Это всегда былл фаст-фуд, для студентов и приезжих. Отмечали что-то в кафе-мороженых (которые, кстати, были в каждом районе, а зачастую не одно.
3. Лох=гражданин с улицы ни в один из описанных ресторанов просто не мог зайти. "Мест нет" и можно хоть обстояться (кстати, в 22.20 можно было и не стоять: швейцары работали только на выпуск.
4. В "тройке" загулами отметились фигуранты последнего достаточно громкого валютно-фарцовочного дела в ленинграде. То ли 84ый, то ли 85ый, Вышенков может и не знать, его КГБ вёл и освещал в профильной прессе.
А вообще спорный обзор, если честно: ну какая может быть ностальгия по, скажем, "метрополю" у человека, которому худо-бедно была доступна только его кондитерская? Вопрос, разумеется, риторический.

Всё течёт.....раньше

Чебуречная у стадиона Петровский.Многие болельщики там перекусывали и закусывали

Фонтанка, спасибо за материал!

Боярский везде успевает.

Никто не вспомнил о кафе "Сайгон"

Отличная и познавательная статья! Спасибо!

Пирожковая Колобок на Чернышевской ещё жива с советских времён.

Вот Гораздо Дальше Ручья (ГДР) помню. А что такое ДРВ ?

Забыли "Янтарный", "Вислу". "Голубые сквозняки" "Пушкарь", "Зеркальный" "Пулю" и много чего

Не нашел в статье про "Воды Лагидзе", а им точно лет очень много.

Ну, в Пышечную на Желябова я не ходок... такой там дымина с кухни, кафель этот на стенах, столы жирные, да ну в пень эту ностальгию. А уж Демьянова уха такой отстой, с этими бревнами на стенах. Но главное - там дорого, невкусно и обслуживать не умеют, хоть и не хамят, как при Советах. Не всякое старье превращается в антиквариат, иногда это просто трухлявое старье.

Забыли ещё одно место - ныне не существующее: пивной бар "Петрополь" на Среднем проспекте Васильевского острова. Для студентов журфака в мои годы (конец 70-х - начала 80-х) это была "Аудитория №1" :-)

Бар "Новая Голландия" забыли. Знаковое место. Люди туда десятилетиями ходят. Осенью 19-го зашла туда - тот же самый хороший знакомый сидит за тем же столиком (там есть такой столик-кабинка на одного. За 20 лет ничего не изменилось. Мы с супругом там познакомились, кстати. Знаю ещё две пары, которые нашл друг друга "на уголке".

Была в Ленинграде часто в 1987-1990 гг. Как называлось заведение и где точно находилось/тся с Невского от какого-то метро налево маленький проулочек и там в горшочках сосиски с грибами в сливках запеченые в духовке. Очередь на улице стояла. Может кто вспомнит?