Сейчас
+2˚C
Пробки
2/10
Объедки не попадают в рай. Как выглядит дно школьной столовой в Петербурге
Комментарии145
Все дискуссииТааааак... Сейчас, как пишут в интернетах, "буит мясо" :) Причем не из столовой, а самое настоящее, парное... )))
Жду криков оскорбленного комбината социального питания про очернение действительности и временные сложности, а также криков вышестоящих товарищей о том, что они ничего не знали ))
По теме - с 90-х годов, со времен столовой в моей школе, мало что поменялось. И то, мне кажется, тогда почище в столовой было ((
.... вот Лене пришлось и поработать ))) .... стала ближе к народу, неча по ресторанам шастать.
.... справедливости ради, текст не соответствует фоторяду .... видал производства и пострашнее, оборудование хорошее, а всё остальное как и везде в общепите для масс, особенно кадровые проблемы из-за мизерных зарплат.
Это вся централизация - как один из способов спереть, ой простите , заработать денег... В советское время готовили в школах, и например а нашей обычной школе на просвете было вполне съедобно..
Просто все как всегда - сказали централизовать, то есть сократить расходы школ на столовые, а вот взять на жесткий контроль тех, кто кормит наших детей - это мимо кассы... потому что дети наши, а не их..
Поэтому своим детям я даю еду из дома.
Готовый сюжет к незатейливому фильму ужасов.
При хорошей игре актёрского состава, возможен Оскар...
Почему такое безобразие творится в пищеблоках?!
Кто контролирует и выделяет средства на подобный кошмар?!
Конечно, в курсе, что выигрывает в госзакупках компания, которая за 3 копейки сварит вам суп из топора, но до каких пор эта ярмарка тщеславия чиновничьего экипажа, молчаливо одобряющая этот похеристический стиль ведения работ, будет процветать за наш с вами счёт и на здоровье наших детей???!
Предлагаю покормить этими "вкусняшками" ответственных чиновников из Смольного.
Если Мишустин в школьной столовке котлет с гречей отведал!Вкусно ему было???Какой результат по стране будет???Если у сотрудницы Роспотребнадзора(которая отвечает за питание детей)дома находят 11 млн. рубчиков?То как детей кормить будут наши власти???
А у кого-то были иллюзии? Никогда это не выглядело по-другому. Школьную жратву никогда нельзя было есть. Легенда про сссровские райские кущи - мифы из серии "мы были молодые, жрали все, что не приколочено". Всегда воровали на кухнях повара, кто не помнит этих рыбьих хвостов, торчащих из их авосек? И никто не стеснялся
Вот выиграли тендер, пусть проверит Роспотребнадзор этого побидителя.
В любом ресторане такое же творится..)..а работа посудомойки как бы изначально не легка..25 тыщ эт конечно не дело..
Всех чиновников министерства образования нужно кормить насильно с этого свинарника.
Так БЫЛО в СССР....На наших глазах повара лепили хлебные котлеты под названием "говяжьи"...Жир бросали на сковородки, а мясо вниз...для себя...Это НОРМА: воровать всё открыто!....Сейчас мне смешно...Воруют мелко, мало..а вот в СССР воровали мощно!!!!
Тендер - зло. Кто подешевле тот и молодец. Поэтому все ни к чертовой матери не годится. Куда ни глянь.
Так было всегда: в моем детстве, молодости, в армии.. И это не зависит от строя или от того "кто у власти", это просто такая "культура" (её отсутствие) общепита в России..
Мда, совсем недавно смотрела видео в ютубе как готовят школьникам в Японии.......небо и земля. Какой стыд жить в России, даже детей накормить не могут, тоже мне держава...
Два дня.. - это действительно сильно! ) Есть места где люди только до обеда выдерживают и.. - исчезают! Прочитал - как в России побывал ) За детей обидно. Они же не виноваты, и повлиять на это ни как не могут..(
Ненуачо, продвинутые хорошие котлеты урка стряпает. Не всякая котлета может быть многоразовой и моющейся, как обои.Очередной прорыв, нанытехнологии. Скрепный пипл хавает
В чем проблема брать с собой сэндвич и бутылку воды на перекус,есть нужно дома,а не в общепите.Родители просто экономят на детях,спихивая их кормление на дядю,в Штатах,ЕС никто не кормит разносолами детей в заведениях,один паек с водой,йогуртом и булочкой.
так эти ноги всё из одной и той же опы растут... этот же пригожин и тут про Украину нас мучает своими недалекими клевретами и питанием школьников и занимается. новая газета, "Объедки"... такой вот многостаночник - рецидивист, госконтрактов на 184 млрд нахапал, пользуясь своей близостью к Михал Иванычу
Хорошо бы допускать родителей на комбинаты питания и устраивать для них дегустацию. И интересно было бы видеть отчеты комбинатов питания - сколько порций произведено, какие продукты закуплены по каким ценам, и какие зарплаты.
Неужто того тендера не хватило на 2-4 промышленные посудомойки? Чтоб вместо толпы пьющих мужиков поставить одну "Наташу" нажимать кнопки и одного грузчика ей на помощь тяжести таскать?
Хорошо бы, если бы члены родительских комитетов периодически проверяли такие (и другие)" комбинаты".
Жесть, 21 век, у нас в школе в 70-ые была отечественная посудомоечная машина. Сколько еще чудных открытий готовит нам век правления последних 20 лет))
Тоже помню нашу столовку в Кингисеппе, вся готовка на виду, все повара в колпаках, постоянно слышно журчание воды в мойках, обалденный запах ватрушек с творогом и булочек с изюмом. Да на полу кафельная советская плитка, да кастрюли старые "не итальянские" а уж печи и подавно совковые, но все чистое, потому что за столом для учителей каждый день директор обедал и видимо не комильфо было грязь разводить.... Только ближе к последнему уроку там все успокаивалось и они позволяли себе присесть, перекусить и чаю попить.
Лучше бы вернули всем школам право или обязанность готовить на месте, а не вот это все с моющим средством недомытым и тарканами (((
А владельцы кто? Это всё у нас кормушки созданы. Кивают на заграницу, там думаю тюрьма стоит кому-то заболеть ну или штрафы в полоборота. А тут. Пожурят офтрафуют на три тысячи и химиичь дальше.
ольгинских тоже таким кормят? Неудивительно, что они такую бредятину пишут в каментах
Фонтанка, спасибо за исследование! Время публикации только выбрано вами, к сожалению, слишком трусливое. А так, вкратце - этого материала должно быть достаточно для возбуждения уголовных дел против выгодоприобретателей всей этой затеи. Выгодоприобретатели сидят в кабинетах, в администрациях и так далее - сами знаете где...
И ещё. Хочу обратить внимание вот на что. Граждане, эти люди в кабинетах наживаются на здоровье ваших детей! Имейте это ввиду вперёд навсегда. Наверное, такими темпами скоро настанут времена, когда работникам системы начнут отказывать в обслуживании в приличных местах. Не подавать руку уже принято... Вроде бы...
Я закончила школу в 1989 в Питере... Судя по этому рассказу, действительно, мало, что изменилось. Здесь не в деньгах даже дело, а в отношении. В приличной европейской стране после появления таракана сан. эпид. надзор сразу же закрыл бы комбинат. А у нас можно..... Моя дочка уже успела поучиться в двух странах, в Голландии и в Италии. Мало какая школа позволяет себе горячее питание. Затраты на приготовление в надлежащих условиях и с надлежащими разрешениями очень большие. Проще принести из дома бутерброд или салат в баночке.
С тоской вспоминаю "совок". Довелось мне одно время подрабатывать на заводе им.Жданова. Обеды были дешёвыми, сытными, вкусными. Представляете, иногда попадался "шницель натуральный". Это такой тонкий пласт мяса жареный в сухарной панировке. Прошли годы, ушёл совок, пришла новая власть. Одно время столовался в Смольном. В меню попадался "шницель рубленый натуральный мясной". Оксюморон. По факту, обычная котлета.
Посмотрел вакансии к ним. На нн ру. Сис. Админ. 60-80. Глав бух. 120-150.зам глав бух. 80. Повар 32. Мойщик 21. Все легко находится если забить в Яндексе название компании.
Просто отдайте деньги детям (на карту питания) и пригласите в каждую школу нормальных поваров!!! А где колхоз там голод, ну и воровство как всегда
На сам деле - Фонтанка , с моей скромной точки зрения, должна была заниматься этим уже намного раньше! Вполне возможно будут - протесты, а Наташа Галеева до сих пор не поступила на Службу в Полицию! ) А, Наташа Болдышева, до сих пор не.. - внедрилась в Активистов! Андрей, это - Срок! )))
Следует привлечь роспотребнадзор за халатное отношение к своим прямым обязанностям, вот уж точно, смотрят не туда, куда надо, а все эти термосы направить напрямую в столовую к депутатам, пусть продегустируют данные шедевры от кулинарии. Может пронесёт и в следующий раз будут более внимательно к выбору пищевого комбината для детского питания относиться
Ненавижу 🤬
Уж гасколько у меня неприхотливый ребенок, а есть в школьной столовке отказался. Выходит из школы и пркупает бизнес-ланч в кафе. А в некоторых школах не выпускают детей до окончания внеурочки и сиди себе голодный.
Если еда привозная,почему родители не могут в класс заказать с доставкой? Я думаю в каждом классе нашлось бы несколько человек, которые были бы готовы платить в три-четыре раза больше за обед, но не за помои.
Почему до этого "Фонтанка" не проверяла предыдущие комбинаты? Этот комбинат привозит горячую еду в упаковке, которая позволяет долго сохранять тепло. Раньше ребёнок всегда жаловался на холодную пищу. Фрукты стали выдавать. Разнообразие хоть какое-то появилось. Статья получилась у вас очень уж прицельная. Сходите на другие комбинаты, проверьте их работу. И ещё, для сравнения, прихватите кухни нескольких кафе в городе.
Никто не хочет работать за копейки. Должна быть достойная оплата труда при которой, если ты не торгаш, можно было бы жить, а не доживать !
Ребенок приносит иногда домой хваленые фрукты. Это сморщенные увядшие крошечные яблочки, явно описанные, так как продать такие не представляется возможным! Это не фрукты! Одно название!
Учитывая подачу в виде кучи воды и художественного описания - больше похоже на заказную статью для конкурентов...
Нормальное расследование было бы подкреплено фотографиями и обращением в соответствующие инстанции.
Набежали троли поварские) в Москве уже всех потравили, в Питер перебрались. Спасибо фонтанке, за честную статью! А то у прокуратуры, которая эту компанию расставляет везде, глаз не видит ничего!)
Что характерно.. в школе запретили приносить свое... однако после обеда в школьной столовой ребенка рвало два дня...
Расеянский электорат лучшего и не заслуживает. Если бы заслуживал - такого бы не было.
Репортаж ни о чём. Хоть бы сан.правила почитала, чтобы хоть какие-то факты антисанитарии при производстве еды выяснить и снять.
В капиталистической стране социальное питание по другому выглядеть не может. Невидимая рука рынка на условиях конкуренции и по госзаказу выбрала лучшее из предложений: наибольший охват по самой низкой цене. Мы смотрим на результат и ясно что здесь коррупции точно не было. Коррупционеры выбирают компании удобные для себя и для всех, а перед вами - настоящий победитель капиталистического тендера. Питание поступает? Поступает. Значит всё сделано правильно. Это просто санитарные требования устарели.
Интересно конечно почитать, как девицу в растянутых трениках нервирует дама с розовой помадой. Журналисты у нас ниже уровня посудомойщиц. Напрасно она оттуда ушла.
Ох поваров набежало. За сутки вк почистили. Убрав записи с приглашением на работу в василеостровский район. Добавили фото вымытых кастрюль. На хедхантере убрали зарплаты. В инстаграмме опубликовали опровержение.
Общепит в СССР был так себе. На троечку с бооольшим минусом. В школах - тоже. Нравиться это могло только тем, кого дома еще хуже кормили. А таких было немало. Котлеты наполовину из хлеба, жареные на маргарине в сантиметровой панировке у многих и дома были нормой. Что и как сейчас - сложно сказать. Но судя по тому, с чем сталкивалась в обычных кафе - честности у кашеваров не сильно прибавилось.
Ниче гагарин вырос и полетел и в более худших условиях, просто надо не ныть и потерпеть
