«Через еду воссоздать Петербург, который мы потеряли». Разговор о том, как попробовать прошлое на вкус

"...Петербург, который мы потеряли" - это Петербург Ивашки Хмельницкого и царских ассамблей, где напивались "до изумления"....

Прочитать было интересно. Но весь этот петровский визуальный ряд/маскарад отдаёт жульём с Невского-Дворцовой...

Кто-то теряет, а кто-то жиреет. Пачка пельменей уже полтыщи стоит.