Опрос: Истинно петербургская кухня — что это такое?

Кусок хлеба, и котлета - помню. Пирожок с котлетой - не помню.

Молочный суп и сосиска с вермишелью в кафе Аврора.

Пироги с повидлой или рыбьими костями и фаршем. 5 коп/шт.

шаурмячные и кебабистые на каждом углу. непонятно кто в них жрет. но они везде. значит это современная питерская жратва

Помимо предложенных вариантов, у меня ленинградская кухня ещё ассоциируется с унылой похлёбкой: куриный бульон + рис + кусочек курицы.

В нескольких семьях коренных ленинградцев такое встречал.

пышки на желябова...

Предлагаю свой вариант.
Расчленёнка по расчленинградски 😉😂😂😂😂

Просроченная Еда для нищих из Народного, для истинных петербуржцев.

Конечно только в Питере:
Маринованная корюшка
Маринованные миноги
Солёная ( именно солёная, должна сперва вымачиваться а потом вариться) треска с луком , картофелем+подсолнечное масло. Оч. хор .добавить зеленого лучка.
Суп с клёцками ( клёцки очень особые-с манкой и круглой формы обязательно ярко желтого цвета)
Ржаной хлеб ( круглый с лопнувшей только в одном месте корочкой)
Рыба по гречески - особый Петербургский- Ленинградский рецепт!

Ацидобифилин.

Видимо, котлета с пирожком это бигмак. Боюсь, что из современных в рейтинге должны участвовать: бюргеры макдональдс, кофе, блины теремка и т.п.

Эх, никто не знает в наше время, что такое маленький двойной. Состав населения сменился, понятие утрачено.

Ничего себе процент у шавермы. Давно она стала "истинно петербургской"?!

Забыл !!!
Белый Мишка (50/50 водка шампанское)
Бурый Мишка (50/50 коньяк шампанское)
Лампопо ( 50/50 чего угодно, но по классике с пивком)

Беляши - пироги жареные с мясом на улице продавали. Какой пирог с котлетой? Откуда его взяли? Понаехали всякие и журналистами устроились.

Я бы миногу включил в список. Редкая тема не в питере

Истинно петербургская кухня. Уже чуть не стошнило. Кроме вонючей корюшки, остальное мимо, как не кривляйтесь.

это Домашняя Кухня, а не забегаловки.

"Кура с гречей" - это по приколу, из-за произношения?
Корюшка и миноги. Жареные лисички. Рассольник по ленинградски - с перловкой и грибной суп с перловкой. Птифюры из Метрополя и суворовское печенье оттуда же.
Эпичный бутер - ржаной хлеб, сливочное масло и балтийская килька пряного посола.

а где любименькие сайки и плетенка такая сдобная с сахаром, клмн!!! нормальные эклеры

я самым детством застала эскимо круглое только в ЦПКО, потом появилось, но плоское... трубочки))