- Розочка, шо Ви делаете сегодня вечером?
- Это серьёзный разговор за ресторан?
- Таки нет, пока за посмотреть как Вы избавляетесь от крахмала в картошке замачиванием.
Дело в том, что при замачивании действительно крахмал с поверхностных слоев смывается. Проверить очень просто: замоченная перед жаркой картошка не слипается. Старый поварской трюк.
Фонтанка, ну зачем вы цитируете экспертов без образования? Вот у таких экспертов избавиться от крахмала в картошке можно замачиванием, ну нельзя же такое всерьез цитировать.
Сейчас-1°C
пасмурно, без осадков
ощущается как -5
3 м/c,
ю-з.
773мм 76%Правильное питание — неправильно: 11 устаревших мифов о еде