Спасибо за рецепт. Это правда вкусная штука.
Историческое уточнение:
Штоллен- это не "традиционная католическая выпечка". Это лакомство из Германии , где исповедуют лютеранство 500+ лет, в том числе и в Дрездене, на родине штоллена. Бавария не в счёт, они там католики до сих пор.
Лень возиться. Но в 70-е, 80-е тут и там продавались очень вкусные круглые сувенирные пряники "Ленинград" в квадратных коробках. Еще развесная коврижка была. Где это все теперь?
Почему сегодня никто не может это воссоздать? Не думаю, что там какие-то особо сложные технологии требовались. А в сетевых магазинах сегодня уже ни на что даже смотреть не хочется. Невкусное все.
Сейчас-1°C
пасмурно, без осадков
ощущается как -5
3 м/c,
ю-з.
773мм 70%Кондитер из Петербурга поделился рецептом незабываемого штоллена