Сейчас
+2˚C
Пробки
3/10
От ресторанов до рюмочных. Где и как питались жители Ленинграда
Комментарии76
Все дискуссии
А к чему вот это все? Я имею ввиду - создание "романтическо-ностальгического" ореола красоты прошлого? Забегаловки - это "офигенно и круто"? Это душа Питера?
И вот этими обрыгаловками, совки гордятся до сих пор, ностальгируют по их отсутствию, по очередям. Позорище.
Долго держалась пельменная на углу Восстания и Жуковского. Сейчас всё...
Отнести рюмочные к местам питания ленинградцев, да еще в форме культуры - это, конечно, сильный ход. Равно как и рестораны. Питались (в смысле постоянно) в столовых на предприятиях или учеб.заведениях. Для выгула интеллигентной подруги существовали кафе. Отвести ее в ресторан, да еще вечером было практически невозможно
"....Ленинграде эта выпечка стоила по 15–17 копеек. Употребляли чебуреки тоже стоя и для успешного их поедания надо было обладать особым искусством: есть вертикально — так, чтобы не вытек сок..."
Выпечка? АФтор опять пьян.
Не знаю как там у вас в Питере , а у нас в Москве до сих пор существует старая чебуречная "Дружба" . Очень легендарная у коренных Москвичей . Так вот в те времена , даже когда была борьба с пьянством ,приходить в неё без своей бутылки водки считалось признаком дурного тона .
Единственный раз решил попробовать "знаменитые Ленинградские пышки"... Проходил по Итальянской, решил, загляну в пышэшную. Кусок жирного теста, и чашка с чаем Гринфилд в пакетике, пахнущая тряпкой, которой неделю вытирали столы.... Навсегда отбивает какую либо ностальгию по совку. Но видимо, далеко не у всех....
Обычная "историческая" публикация: автор, родивший(ая)ся в новую эру, поговорил(а) с кем-то, родившимся лет 50 назад и разбавил(а) парой баек.
Вообще-то общепитом для большинства ленинградцев были "простые советские столовые", кулинарии, домовые кухни. В школьно-студенческие времена - пирожковые, мороженки и (вершина шика) редкие "приличные" кафе типа Погребка, Фрегата.... Популярные питейные заведения - пивные, перекрасившиеся потом в пивбары. Рестораны с середины 70-ых стали местом "злачным", где гуляли, в основном, настоящие "сливки общества": сервис, таксопарк, торговля. ))) Середина 80-ых отметилась кооперативными заведениями... но это уже другая история.
Публикация ни о чем, но воспоминания вызывает. Причем не по тем точкам, которые указаны. Практически нужен срочно питерский Гиляровский, который расскажет, про пивбары и ларьки у которых выросли корифеи Петербурга, шашлычные, рюмочные (не вообще, а конкретные) и кто туда ходил. И Садко славился другим
Первая пиццерия в Ленинграде, на Рубинштейна, открылась в 83м или 84м году. Два часа в очереди на улице, и.... Официанты в красных колпаках подают вам это невиданное чудо итальянской кухни! С колбасой, или с курицей, и рюмочку коньячка!
Так себе зарисовка... Для ознакомления понаехов с забытыми традициями, наверно.
У автора некоторые неточности в изложении. Например, стоимость чебуреков тогда была 35 копеек за штуку. Студентами вместо пары по той же "Истории КПСС" ходили очень часто в чебуречную на углу 1-й Красноармейской и Советского переулка. Поэтому цену хорошо помню. Запивали эти чебуреки обычно вермутом. Кто не воспринимал алкоголь, а таких можно было пересчитать по пальцам одной руки, брали гранатовый напиток.
Почему в статье нет упоминания о "Сайгоне"? А, например, про "Лягушатник" говорится.
В "Лягушатнике" в далёкие 60-е годы появились первые коктейли, их было два вида: "Крепкий" и "Десертный".
Цена на них шла по возрастающей: за молочный стаканчик — 9 копеек, за эскимо — 11, за пломбирные стаканчики — 13, за сахарную трубочку — 15, а за трубочку в шоколаде с орехами — 28.
Какая трубочка? Вы о чем.28 копеек стоил шоколадный батончик
да, Я до Сих пор помню с детства вкус лучшего в мире Советсткого натурального пломбира по 3.62!
Швейцар закрыл за нами двери Чебуречной,
Проспект Майорова приветливо кивнул,
И ветерок с Фонтанки, тёплый встречный,
В лицо нам дунул , словно подмигнул.
От Чебуречной лишь два шага до Шашлычной,
Здесь встрече с нами каждый будет рад
И если мы туда ещё заглянем,
То в этом только ветер виноват.
Огни «Стрелы» приветливо сияют,
«Дубок» стоит на страже, как солдат
И если, мы ещё пол-банки взяли,
То в этом только ветер виноват.
Нам в общежитье пить не разрешают
И водить женщин тоже не велят,
Но если утром выйдет вдруг какая,
То в этом только ветер виноват
Два раза в год экзамены бывают,
Но это пусть волнует деканат,
А если нас с экзаменов "выносят",
То в этом только ветер виноват.
Какой проказник этот ветер каждый знает
Зачем его пускают в Ленинград,
А мы идем и нас слегка качает
Но в этом только ветер виноват
В этой старой военмеховской песне упомянута чебуречная на Майорова (ныне Вознесенский) и шашлычная на углу Садовой и Б. Подьяческой. Так обычно путешествовали после стипендии.
А кафе Ленинград- то как? Молочное кафе Ленинград..сливки, кисель со сливками, фруктовый суп, молочный,блинчики с творогом, и конечно же, сосиски с капустой.Что- то мне подсказывает, что это его держали евреи.Жванецкий любил поесть, не только мы..
Несправедливо забыли знаменитые ленинградские пышки
Шикарная была Пельменная на Невском, напротив Маяковской и рядом Сосисочная!!!!
Также на Кировском проспекте (ныне Каменноостровский) столовая Белая ночь.
В начале 70-х мы студенты ЛЭТИ проводили там немало часов.
а сосисочная на невском возле "Колизея" которая открывалась в семь и всегда была очередь из приезжих с московского вокзала , но для знатоков , там было еще 4или5 служебных входов со двора , там можно было всегда съесть вкусной солянки и выпить принесенное с собой ....если зашел с черного входа , сверху рубчик официантке , причем неважно один ты или компания помещающаяся за столик
Опять сказки о Совке. Для кого и зачем? Когда это студенты могли ходить по ресторанам? Да и те рестораны, назывались так, но ими не были. И опять Вышенков отметился.
Любил завтракать в кафетерии "Висла" у Красного моста, а обедать в кафетерии по Караванной (тогда Толмачёва), в подвальчике.
В "Висле" брал "Столичный" салат. сосиски и двойной кофе чёрный, а на Толмачёва солянку и жаркое в горшочке...
Были времена!
Как в молодости в Ленинграде снова побывал! Автору респект!
спасибо за статью!!!но где же упоминание чебуречной на Большом пр. ПС(((По сравнению с Салхино(на мой взгляд)она была(к сожалению)лучшая.
Про чебуречную на 6й линии ВО тоже можно было бы сказать.
