Шоколад подорожает. Цены на какао-бобы достигли максимума за 10 лет

Цены на какао-бобы выросли до 3500 долларов за тонну по состоянию на 27 июля — последний раз такие цены были в 2011 году, пишут «Ведомости» 31 июля.

Рост стоимости связан с проблемами в Западной Африке, основном поставщике какао-бобов на мировой рынок. Производство страдает от проливных дождей: по данным Bloomberg, урожай в Кот-д’Ивуаре по сравнению с прошлогодним уменьшится на 20%, а в Гане может упасть ниже исторического среднего показателя.

В ближайшее время цены вряд ли будут снижаться. По подсчетам Bloomberg, производство шоколада будет страдать от высоких цен на сырье до 2024 года.

С предупреждением о росте цен уже выступил швейцарский производитель шоколада Lindt & Sprungli AG и американская Hershey Co. Как отмечает Bloomberg, кризис какао-бобов может повлиять и на качество шоколада: компании могут в том числе и уменьшить размеры плиток.

Рост цен коснется и российского рынка, отметил гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. При этом колебание цен напрямую зависит от количества произведенной на территории страны переработанной продукции.