5 необычных рецептов оливье от наших читателей: со шпротами, халапеньо, сладким перцем

С учетом цен на более-менее качественнные продукты, в этом году салат оливье у меня будет выглядеть вот так вот: майонез "Провансаль 365 дней" 350 мл за 28,99 по акции, зеленый горошек "Каждый день" 400 гр за 69,99, картофель "эконом сетка" фасованный 5 кг за 10,89 за кг, морковь "эконом" за 28,99, яйцо "365 дней 2 категория десяток" за 78,99, соль, сахар на кончике ножа, и единственно выбивающийся по цене элемент - кальмар тушка неочищенный по 411 р за кг ( 1 тушка потянет на 150 гр - то есть на 60 р). Итого получается 278 р. за салат, которого хватит на завтрак, обед и ужин на 2 дня (если положить целиком кг морковки, много картошки, весь пакетик горошка, хотя бы 4 яйца и целиком тушечку кальмара и залить все пакетиком майонеза). Между прочим, очень вкусный салат получается. Потому что нет у меня денег на огурцы, каперсы, икру, мясо, колбасу и прочую зимнюю снедь, а праздника хочется, все-таки этот праздник раз в год только!

Как-то мерзко всё это выглядит, может за исключением салата с копченой рыбой (но это точно не оливье). Такое ощущение что людям пофиг что жрать - главное с маянезиком.

Внесение изменений в традиционные рецепты популярных блюд лишает эти блюда их фирменного имени. Назовите, как хотите, но это уже не оливье!

Рецепт 1 января - Ассорти в одной кастрюле.

Этот народ не победить! Так и передайте Правительству! :)

Агата Стелс звучит как Катя Самбука...
Только с нулевым размером.

Не откладывай на завтра то, что сможешь съесть сегодня.

Оливье без картошки, что справка без печати.

Очень интересные рецепты! Только при чём тут "оливье"?

Тоже вспомнил интересный оливье, там из ингредиентов чёрная икра и свежие отварные крабы, правда, без картошки, она просто всё глушит

Первый рецепт в точности салат "Черепаха"...

Самый простой вариант оливье — смешать консервированный горошек (маленькую баночку) с майонезом (большой пакет). Чем не оливье? По нынешним временам — самое то. Подавать, как вы понимаете, под 60% раствор воды в этаноле.

Может, все это очень вкусно, но к оливье отношения не имеет.

Халапень какая-то предлагается, а не оливье. Кстати, что это - халапень?

«Салата Оливье» по версии ресторана Москва середины 20-х годов 20 века:

Ингредиенты:
6 картофелин,
2 головки репчатого лука,
3 моркови среднего размера,
2 соленых огурца,
1 яблоко,
200 граммов варёного мяса птицы,
1 стакан зелёного горошка,
3 варёных яйца,
полстакана оливкового майонеза,
соль, перец по вкусу.

Хорош французский оливье из картофеля.

Аккуратно почистить и отварить один большой подземный плод родственника мексиканского "потато-с", нарезать на небольшие квадратики, не переборщить, в смысле сделать слишком мелко. Тщательно все перемешать. Сверху новогоднее блюдо можно украсить кусочком отваренной кожуры.

Ингридиенты:

- Картофель
- Соль (по экономически обоснованному вкусу))

То что предлагают фантазеры - это не оливье. Просто другие салаты

как бы на классический наскрести...

Оливье у меня не будет. Как-то не пристало следовать стадным инстинктам. Будет нечто другое и куда более интересное, необычное.

Зачем писательница Татьяна Толстая у вас названа Таней из Волгограда? Это ее знаменитый рецепт оливье без картошки, из ее жж. Цирк!