Запасайтесь витаминами: врачи назвали 8 самых полезных ягод

А чего не написали про самые самые, жимолость и иргу?

Дистиллят используйте только минимум двойной перегонки. Лишние ароматы перебьют ягоды. Без хорошего самогонного аппарата здесь не обойтись.

Ягоды влияют на крепость, так как выделяют сок. Не забывайте об этом и выбирайте основу 40-50%.

Когда мало времени, для ускорения процесса используйте вакуумные крышки. В вакууме настойки готовятся в 2-3 раза быстрее.

Подсластители (мед, сахар) только по вкусу. Есть виды ягод, не требующие дополнительной сладости.

Специи раскроют и дополнят аромат ягоды. Гвоздика, кардамон, мята, корица и цедра лимона — крепкие союзники. Не крошите их в пыль, а оставьте крупно — настаивание пройдет быстрее.

Для эксперимента можно настоять напиток и на джине или коньяке.

Можжевеловые или древесные нотки дают свой неповторимый вкус.

Косточки из ягод чаще всего для настойки не нужны.