Еда, товары и услуги будут становится всё дороже и всё хуже, а чиновники и кривдохранители всё богаче, наглее и безнаказанней, пока не наладим смывной бачок.
Mimic, гы, это классика российского бузинесса. Адам Смит со своей экономической теорией и Карл Маркс в гробах переворачиваются...
Ни Смит, ни тем более Маркс не рассуждали о конкуренции. У первого вообще вся теория основана на "простом продукте" и абсолютных преимуществах, второго больше волновали вопросы неравномерного распределения благ и источники капитала.
Если уж и приплетать классиков, то здесь Портер к месту будет разве что.
"Это снижает привлекательность традиционных ресторанов, вынуждая их повышать цены, чтобы остаться на плаву..." - так не мелочитесь - повысьте вдвое, выручка рекой потечёт!
Отдельные воспоминания – это еда. Многие ездили в начале 90-х на оптовый рынок. Брали продукты про запас. Сахар и муку – мешками, а ещё коробками американские куриные окорочка – «ножки Буша», как их прозвали тогда. Накачанные гормонами и антибиотиками, они были невероятно больших размеров. С утра за ними занимали очередь. А вечерами люди друг другу хвастались, что смогли урвать на оптовке.
Конец 90-х до 2008-го - рестораны росли как грибы и были абсолютной конкуренцией фастфуду: блюда немного дороже, намного разнообразнее /по кухне/, у людей реально растущие доходы, спрос на всё. 2014 - под запрет начали попадать качественные продукты /"норвежский" лосось/, с 01.06.2014 запрещено курение в ресторанах - рынок сразу просел на 70% , затем "отскочил" на 20. 2020 - добили koвидoбесием. Готовить "молодёжь" практически не умеет, многие родители сами разучились, даже винегрет привыкли покупать в "Ленте". Стоимость блюда считайте сами: 1 курица, в "Пятерочке" (не мелочимся) стоит 170 ₽/кг, обычная тушка: 1,7 кг / 290 ₽. Из тушки можно приготовить 4 котлеты "по-киевски" /название московское, прием готовки от шефа московского ресторана "Киев"/ и, еще останется 1 200 г на другое. Курица "приготовленная другим": от 1200 ₽.
Как так-то?
Теперь не надо продавать в иные страны.
Государство мозжет вздохнуть свободно, от дешевого топлива до продуктов питания.
Что не так в Кремлевских застенках?
на беде населения сделать себе собственное очарование происходящим?
Это -подло.
Сейчас-6°C
пасмурно, сильный снег
ощущается как -11
4 м/c,
вос.
737мм 92%К осени все будет дороже на 15–25%. Как вырастут цены в кафе и ресторанах — прогнозы экономистов