Есть как Пушкин и не разориться. Рестораторы ищут идеальную формулу «Петербургского завтрака»

"«1500 тысячи это, может быть, дорого, но это же атмосфера, за тобой ухаживают», - сказал Юрий Манчук."
Ухаживают не за клиентом, а за его кошельком. Теперь, видимо, будет ещё дороже: когда цены выходят за разумные пределы, обосновать их можно вот, например, "петербургским меню". Главное, при этом убедительно закатывать глаза.

Новость в стиле британских учёных. Зачем это здесь?

Зачем это здесь?

Власти Северной столицы официально зарегистрировали бренд «Петербургский завтрак» и планируют присваивать этот знак кафе и ресторанам, которые включают петербургские блюда в свое меню, а также издавать каталоги таких заведений.

Властям заняться нечем явно. Во первых какие такие петербургские блюда, рассольник ленинградский из советского общепита, что ли, не существует какой то отдельной петербургской кухни, а во вторых - завтрак в ресторане/кафе это удел прежде всего командировочных и во вторую очередь туристов. Будут толпы командировочных ездить как в Москву, без всяких знаков идиотских будет народ с утра. Турист позже просыпается.

Читать подобное конешно интересно, но только разве что из гастрономического развития. Понятно, что исторически поэт питался совершенно не так, как пытаются представить современные "рестораторы"))