"...рыба на прилавках в магазинах и не думает дешеветь." А что думает,не подскажете? И как в миниатюре А.Райкина-слушал(читал)я вас-одним монополии виноваты,другим продавцы жадные,третьим фас не угодил-и хочу сказать:ну и дураки вы тут все! :))) Как-то до года 12го рыба сверх-деликатесом не была,говядина не считалась мерилом дороговизны,а китайское полированное ведро не стоило миллионы. Тенденции в 10х заложены,когда чк-номика верх совсем взяла. А то фас,хренас...
Так эту рыбу и покупать-то страшно. По таким безумным ценам она залёживается, портится. Идешь мимо любого рыбного отдела - а там вонь стоит тухлой рыбы.
Напрочь отбивает желание покупать. Если только глубокой заморозки.
"директор по исследованиям и разработке СберМаркетинга Евгений Батяшин предложил налечь на рекламу..." - вот это правильно! А расходы на рекламу включить в цену!
а в начале года только ленивый не визжал о рекордных прогнозах на вылов рыбы. что же пошло не так? рыбоф решил пожить для себя? или классическое раздолбайство, коррупция, подтасовка и бездарные манагеры?
Есть такая страна, с количеством населения как в России, питаются в основном продукцией моря и что-то не слышно про их жалобы на рыбную отрасль. Может присмотреться к их опыту?
Хочу сказать тем, кто сетует на логистику и прочие наценки - посмотрите на ассортимент морепродуктов в магазинах Дальнего Востока и Мурманской области. Как?!
Про рыбную отрасль уже давно надо говорить на уровне "всенародного обсуждения". Коррупционные схемы по распределению квот, экспорт в 70% и при этом импорт малоценных пород рыбы сомнительного качества и много ещё чего. Вообще тёмный бизнес - как и с лесом.
Ну да, а выбросить рыбу, вытащив из неё икру, это не делают честные бызнесмены.
Уничтожают улов, чтобы цена была выше.
Ну, и, инфляция, благодаря СВО бьёт все рекорды.
Норвежский лосось?
Ничего не перепутали?
Это до 2014-ого года с ним шло по пятьдесят - сто грузовиков в неделю, с охлажденкой.
А потом было что?
А потом Кремль сказал - а нам не надо!
И "сурово" наказал не только Норвежских рыбопромышленников, но и в целом закрыл ввоз в страну продуктов питания из ЕС и Скандинавии.
Там наверное все обрыдались от досады, - ну как так-то?
И лишь маленькая часть того лосося, ну совсем чуть-чуть, стала Белорусской, по серым и почти черным схемам..
Внезапно став раза в два-три дороже.
Народ перестал брать рыбу и морепродукты, поэтом в Питере 11-13 сентября было заключено 52 контракта на вылов и переработку с последующим экспортом в третьи страны. А россияне пущай капусту жрут. Зато скрепно и своих не бросаем
О как, уже минтай к благородной рыбе причислили. А раньше его только кошкам покупали. Запомните, вы платите, чтобы есть рыбу, чтобы кто-то не только ел трюфеля с икрой, но и всякие там гулянки оплачивал, поэтому на рыбу наценка по 3000% а на мясо всегои250-300
Топливо для бункера- по мировым ценам, орудия лова- по мировым ценам....Соответственно себестоимость рыбы- соответствует мировым ценам....плюс налоги плюс накрутка- результат налицо.....
Эх, вспоминаю молодость, Мурманск , 70-е годы , рыбный прилавок в любом магазине длиной метров 15 с 40 названиями рыбы в любом виде, на улице пенопластовые ящики с охлаждённой треской на 2-3 кг.во льду ценой 48 копеек.А также тушки х/к палтуса, капитана, нотонии, клыкача за 4, 5 р.
Это вам сейчас нужно в любую европейскую страну на берегу Средиземного моря. Местные комерсы цены не задирают, т.к. они живут среди остальных своих граждан не за большим забором в лакшери вип дачном поселке. И цены очень приятные, дешевле уже чем в Питере. Все это на загнившем Западе, где все готовы порвать за лишний евро, но почему-то этого нету, а есть в РФ как раз :))
Неподъёмные цены на рыбу просто вынуждают исключить её из рациона... Магазинные полки рыбой завалены, и она там лежит до появления "красных ценников" или гнилостного запаха... А нет продаж - нет и успехов в отрасли.... Что делать? Снизить государственные сборы и наладить государственно-частное партнёрство в сфере приобретения и пользования рыболовной техникой. И конечно же - убрать цепочку дармоедов на этапе перекура...
Убрать,наладить,снизить,создать... Ротенберги с ковальчуками под командой архистратига налаживать будут? :))))Анекдот сов.времени про сантехника знаете?
Убрать,наладить,снизить,создать... Ротенберги с ковальчуками под командой архистратига налаживать будут? :))))Анекдот сов.времени про сантехника знаете?
Фамилий кроме ротенбергов и ковальчуков достаточно... Как и анекдотов советского времени! А рыбы по нормальной цене - нет! Стратегия тут понятна, тактика нужна!
Я не ем рыбу. Просто не могу себе позволить, слишком дорого. А всякую донную рыбу, которая жрет ил, я есть не хочу. Лучше бы не в рекламу деньги сливали, а субсидировали отрасль.
Во-первых, не только рыба, а морепродукты. Всего краба сжирают японцы (потому что рыбная мафия на уровне министерства давным давно всего российского краба продаёт чёрным налом за японские йены японцам). Всё что осталось - мафия продаёт за юани китайцам. А россиянам остаётся третьесортное перемороженное (в специально добавленной "ледяной глазури" под 30% чистого веса) рыбное сырьё, а не Рыба. Которое реализуется другой мафией - через торговые сети. Про всё это "эксперты" ничего журнализдам разве не рассказали?!
Ну почему же не рассказали? Всё рассказали - если внимательно прочитать и анализировать, то всё прозрачно и понятно, например такой пассаж:
" Рыбопромышленная отрасль работает на личных связях, и эти связи монетизируются. Если вы меня знаете, что я рыбу добываю, знаете, кому продать, вы нас свели, за это в килограмм добавили рублей пять, кто-то еще, кто знает кому продать, включился в цепочку — и еще 5–10 рублей добавил, — объясняют промысловики."
Здесь вам и коррупция, и логистика, и оптовые накрутки и откаты - всё как мы любим.
И почему бы вам не платить за краба,как японцы,а? Будете его весь сжирать-к вам караваны потянутся... А,денюжков нету? А почему? У японцев на краба,чтоб сжирать,хватает,а у вас нету... Ай-яй-яй,как же так?! Может в консерватории в целом что-то не в порядке?
Камчатского краба уже много лет полно и в Баренцевом море. Он сжирает всех местных обитателей, поэтому норвежцы не запрещают частный вылов краба. А у нас это жуткая уголовщина, т.к. нарушает монополию особо приближённых особ. Даже сотрудника полиции пару лет назад арестовали.
да никому эта рыба на хрен не нужна по таким ценам, пусть жрут ее сами. Да я в жизни не куплю минтай по таким ценам. Рыбу раньше ели потому что было дешево и доступно. Я сейчас уже два раза возвращал эту тухлятину которую по 10 раз замораживают и размораживают в Ленте, пройти мимо не возможно-вонь. Почему то фермерам выгодно картошку по 20-30 руб продавать (все расходы такие же) а рыбакам рыбу нет. Вор на воре, когда ж они подавятся наконец.
Просто из морей за последние 70 лет выгребли 90% "бесплатной" рыбы... Теперь с локаторами и спутниками гоняют по океану оставшиеся стайки селёдки и минтая... В Европе 90% рыбы - с ферм. А фермерская рыба в принципе не может быть дешёвой - корма, работа.... Дикая же - это уже "элит-продукт"..
Рыбная отрасль зарабатывает в основном на экспорте, если отказаться от него, то цены на внутреннем рынке вырастут.
Если установить фиксированную цену, то рыба либо исчезнет с прилавка, как в СССР, либо государство должно будет доплачивать производителю, а финансы в РФ не бесконечные.
все ясно
продавать красную рыбу на внутренний рынок невыгодно - там за нее дают 3000р\кг у нас и 1000р не всегда. почему мясо дешевле рыбы ? - подождите , скоро подорожает - будет как надо. Все идет по плану!
Запрет экспорта бензина ведет к повышению его стоимости на внутреннем рынке, компенсируя потери.
Тут если не аналогично, то похоже, только через уменьшение объёма вылова. И не высоком изначальном спросе. Рыбный день четверг.
Покупаю местную рыбу обычно. Вот окуни свежие по 160, судак-350, щуки-по 260. Но это в Ленобласти. А в городе такого не купить. Везут с Ладоги, но рыба протухает просто. В основном аквакультурная-карпы, белые амуры. Остального просто нет. Покупал кумджу из дальневосточных. Мороженый палтус по 1200 руб. Мойва дешевая, салака калининградская мороженная. Голец был мелкий никуда не годный-и зачем такое ловить и продавать нетоварную рыбу? Горбуша перемороженная вся, будет невкусная. Как-то так. В гипермаркетах цены иные, но и там она мягко говоря испорченная-тозе передержанная-нерка и лосось аквакультурный. Выбор небогатый, по сравнению с СССР. Всё, что на рыбные склады завозят-то и продают. Это вопрос к тем, кто торгует оптом, со склвдов в городе, откуда вся рыба и идёт в основном в розницу.
Раньше был рыбный комбинат в Стрельне. Там ловили рыбу и сразу консервы делали. Часть рыбы поступала в продажу. Сегодня нет судов, все проданы или на металлолом отправлены. И нет рыбных предприятий, таких, как раньше. Но нет сомнения, что мафия, которая управляет страной, за счет населения, жрёт свежайшую рыбу и икру. Предложите им этого гольца или мороженную горбушу с ржавым цветом и "приятным "запахом".
Хе-хе, рыба всегда была недешевой, но первое место, в плане конского ценника, уверенно занимает лаваш (мука+вода)
Цены на сегодня с учетом скидок.
Вырезка свиная - 419/кг Перекресток
Треска филе- 400/кг Хасанский рынок
Лаваш Арнаут - 295/кг Метро
Рыбак на Камчатке получает 32 руб за кг красной рыбы. Это только за вылов. Рыбаку все дают: сети, лодку, топливо, проживание, питание. Что дали нужно окупить. Далее на рыб заводе за чистку, заморозку, упаковку, документы, хранение заплатить. Потом логистика, следующий оптовик плюс маржа, потом уже розница свою наценку. Около 700 руб. должна стоить по хорошему.
Искажено по ценам и по названиям. Антрекот - это рибай, он стоит около тысячи за 300-граммовый кусок. Если его купить в мясной лавке - там он на кости и невызревший и стейк из него не получится. Мякоть говядины стоит от 500 (бескостная голень) до 700 (бескостное бедро). С минтаем тоже не все верно. Не учтен тихоокеанский лосось. Свежемороженая кета (потрошеная, без головы) стоит менее 300 рублей за кг - позавчера покупал.
А я знаю что надо делать гражданам ! На пару лет воздержаться от покупки рыбы вообще и заказа блюд из неё в ресторанах в частности ! Эдакий бойкот рыбе необходимо объявить … и убежден -всё вернётся на круги своя ;)
Объективные причины в ценообразовании конечно есть, но ФАС и прочие органы бездействуют. Если установить рассчитанную максимальную наценку на продукт от производителя до прилавка и жестко это контролировать будет счастье населению и не будет новых фамилий в Форбс.
Список Форбс и товары на прилавках это звенья одной цепи.
Если установить «рассчитанную наценку», то счастье население получит в виде пустых прилавков, но список Форбс, действительно, пополняться не будет.
Народ!Вы как первый год замужем!Вы что,не знаете жадность ритейла?Им руководство и хозяина кормить нужно!Берите рыбу на оптовой базе пластами или поштучно,если это лосось.Много одному - вскладчину с соседями.Вы будете приятно удивлены ценами!
Сейчас+3°C
пасмурно, без осадков
ощущается как 0
2 м/c,
южн.
748мм 90%Почему рыба стала дороже говядины