Рыбный союз: красная икра дешевеет после новогодних праздников

Цены на лососевую икру в 2025 году снизились и продолжают снижаться. Об этом 22 января сообщил Рыбный союз, ссылаясь на данные своего аналитического центра.

На четвертой неделе января аналитики фиксируют очередное снижение цен на лососевую икру по всем видам. В крупнейшей специализированной сети 1 кг икры горбуши стоит от 8 до 10,6 тысяч рублей, икра кеты обойдется в 9,8 тысячи рублей за килограмм, кижуча — в 11,6 тысячи рублей, нерки — в 9,6 тысячи рублей. Это примерно на 10% меньше, чем было в декабре 2024 года, и на 15-20% ниже ноябрьских цен.

«Прогноз Рыбного союза о том, что цена в 13 тысяч рублей за килограмм красной икры была явно „перегретой“ и в декабре–январе будет снижение, полностью подтверждается рынком», — отметил глава Рыбного союза Александр Панин.

Ранее в Рыбном союзе заявляли, что в России нет дефицита икры, а цены на нее необоснованно завышены. По данным Росстата, в январе–ноябре 2024 года объем производства икры лососевых в России составил 9,4 тысячи тонн — это в 2,5 раза меньше, чем годом ранее. Согласно данным Росрыболовства, в год россияне потребляют примерно 12–14 тысяч тонн красной икры. В 2024 году с учетом цен потребление снизилось примерно до 10-11 тысяч тонн.