Без кухни, поваров и двух туалетов. Петербургские депутаты определились, какому общепиту нельзя будет ночью продавать алкоголь

С 1 сентября часть заведений общественного питания Петербурга потеряют право продавать спиртное по ночам, следует из финальной версии законопроекта, подготовленной рабочей группой по борьбе с «наливайками» Законодательного собрания (есть в распоряжении «Фонтанки»).

Согласно тексту документа, запрещается продажа алкогольной продукции в объектах
общественного питания, расположенных в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях. Ограничение будет действовать с 22:00 до 11:00 во все дни, кроме новогодней ночи.

Исключение из этого правила сделано для ресторанов. Под этим термином законопроект предлагает понимать заведения, которые имеют отдельный вход со стороны фасада, зал обслуживания, отдельные туалеты для персонала и посетителей, места для приготовления блюд (шкафы, холодильники, мойки, разделочные столы, кухонная плита, духовка). Также в штатном расписании должно быть не менее пяти ставок обслуживающего персонала, включая две полные ставки поваров. Если все это у заведения общепита есть, то ночью продавать спиртное можно.

Документ обсудят на финальном заседании рабочей группы по «наливайкам» 24 марта и внесут в Заксобрание. Если парламент утвердит документ, то ограничения для общепита в жилых домах в большинстве районов вступят в силу с 1 сентября, а для заведений на территории Адмиралтейского, Василеостровского, Петроградского и Центрального районов — с 1 декабря 2025 года.

О том, какие еще ограничения придумали для общепита петербургские депутаты и по кому они могут ударить, читайте в материале «Фонтанки».