А вот и неправда.
Пересчитать к зарплате, получится время, которое надо работать, чтобы этот хотдог купить :)
Впрочем, бесполезный труд сих "учёных" стоил обществу гораздо больше.
Всё просто.
Вот есть СанПин - соблюдайте.
Не нравится - лоббируйте изменения, нойте, протестуйте - что хотите.
А дать написать, но не выполнять - это очень интересный вариант игры без правил.