Вы неправы, действительно последние года два и я, и мои родители, и родители мужа замечали, что хлеб (причем именно фирмы "Каравай", бывший "Фазер" еще держится) даже невскрытый, стал плесневеть гораздо быстрее. Кухни у нас разные, чистые, условия хранения не менялись.