«И тигры пройдут по Невскому». Братья Запашные пообещали Петербургу сюрпризы, но пока обошлись лошадями

Правильная, предпочтительная форма - "лошадьми". Можно, конечно, сказать и "лошадями", это будет ни в коем случае не ошибка, но "лошадьми" все же лучше. И это все словари не самые строгие, которые разрешают говорить и так, и эдак.

За бюджетные то бабки хоть кто пройдет

"поедут молодые представители разных национальностей, населяющих город. Всего, по его данным, в городе 132 национальных объединения, и живут люди 160 национальностей." - а для чего это все выпячивать и регулярно педалировать это тему? в многонационалочку играем, основы государства порываем?